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Un luogo dove la terra racconta la sua storia, tra coltivazioni che da generazioni caratterizzano il paesaggio di Ravanusa.
La tenuta dell’Azienda Agricola Conte Bosco si estende per circa 23 ettari nelle campagne di Ravanusa, in provincia di Agrigento, in un paesaggio agricolo tipicamente siciliano dove ulivi e mandorli caratterizzano da sempre il territorio. All’interno della proprietà crescono oltre duemila piante di ulivo delle varietà Nocellara del Belice e Biancolilla, affiancate da mandorleti coltivati con varietà selezionate come Tuono e Mollese. Queste coltivazioni rappresentano il cuore dell’azienda e vengono seguite durante tutto l’anno con attenzione, esperienza e rispetto dei ritmi naturali della terra, dalla cura delle piante fino al momento del raccolto.
La gestione della tenuta avviene attraverso metodi che uniscono tradizione ed esperienza, mantenendo un controllo diretto su ogni fase della coltivazione e della cura delle piante. Le olive vengono raccolte tramite pettinatura manuale, mentre le mandorle vengono raccolte con abbacchiatura e lavorate con la rimozione manuale del mallo, operazioni che permettono di preservare la qualità del raccolto e l’integrità del frutto. Negli ultimi anni sono stati riattivati anche il pistacchieto e il noceto, recuperando colture storiche del territorio e contribuendo a valorizzare la biodiversità agricola locale, rafforzando il legame tra produzione, natura e tradizione.
